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Fortificación de pastas alimenticias con okara y hierbas de consumo regional : (hierbamora, chaya y chipilín) Marina Mendoza López

Tipo de material: Tesis impreso(a) Tesis impreso(a) Idioma: Español Detalles de publicación: Tapachula, Chiapas, México Universidad Autónoma de Chiapas. Facultad de Ciencias Químicas, Campus IV 2000Descripción: i, 50 hojas 21 centímetrosTema(s) en español: Clasificación:
  • TE/664.755 M4
Nota de disertación: Tesis Ingeniero en Alimentos Universidad Autónoma de Chiapas, Escuela de Ciencias Químicas 2000 Número de sistema: 27451
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Tesis Biblioteca Tapachula Tesis ECOSUR (TE) ECOSUR TE 664.755 M4 Disponible ECO020006404

Tesis Ingeniero en Alimentos Universidad Autónoma de Chiapas, Escuela de Ciencias Químicas 2000

Bibliografía: hoja 32-33