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Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado Sidney W. Mintz ; traducción: Victoria Schussheim

Tipo de material: Libro impreso(a) Libro impreso(a) Idioma: Español Detalles de publicación: México Ediciones de la Reina Roja Consejo Nacional para la Cultura y las Artes Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social 2003Descripción: 174 21 centímetrosISBN:
  • 968547401X
Tema(s) en español: Clasificación:
  • 306.40973 M5
Número de sistema: 25851
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Libros Biblioteca San Cristóbal Acervo General (AG) Acervo General 306.40973 M5 Disponible ECO010006572

Bibliografía: páginas 167-174

Traducción de: Tasting food, tasting freedom : excursions into eating, culture and the past