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Vivan los tamales : la comida y la construcción de la identidad mexicana Jeffrey M. Pilcher ; Traducción de Victoria Schussheim

Tipo de material: Libro impreso(a) Libro impreso(a) Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Detalles de publicación: México Ediciones de la Reina Roja Consejo Nacional para la Cultura y las Artes Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social 2001Descripción: 277 páginas retratos 21 centímetrosISBN:
  • 9685474001 (Ediciones de la Reina Roja)
  • 9701874153 (Conaculta)
  • 9684964315 (Ciesas)
Tema(s) en español: Clasificación:
  • 306.40972 P5
Número de sistema: 25586
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Libros Biblioteca San Cristóbal Acervo General (AG) Acervo General 306.40972 P5 Disponible ECO010010833

Traducción de: ¡Que vivan los tamales!. Food and the making of mexican identity

Bibliografía: páginas 253-277