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Manejo, procesamiento primario y transformación de productos pesqueros con énfasis en los recursos de la Reserva de la Biosfera Pantanos de Centla Wendi Arévalo Frías, Chrystian Carolina Hernández Lazo, Manuel Mendoza Carranza, (editores)

Tipo de material: Libro impreso(a) Libro impreso(a) Idioma: Español Detalles de publicación: México El Colegio de la Frontera Sur 2008Descripción: 95 páginas fotografías, mapas, retratos 22 centímetrosISBN:
  • 9789709712636
Tema(s) en español: Tema(s) en inglés: Clasificación:
  • EE/639.2097263 M3
Número de sistema: 24796
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Libros Biblioteca Villahermosa Ediciones ECOSUR (EE) ECOSUR EE 639.2097263 M3 Disponible ECO050003535

Incluye bibliografía

El manejo de productos pesqueros en la Reserva de la Biosfera Pantanos de Centla, Tabasco Manuel Mendoza Carranza páginas 13-25 Manejo, procesamiento primario y transformación de productos pesqueros en comunidades ribereñas rurales H. Mayanin Ávalos González, Fernando Víctor Iriarte Rodríguez páginas 27-48 Método para la manipulación y obtención de filete del robalo blanco (Centropomus undecimalis) Martha Alicia Perera García, Salomón Páramo Delgadillo páginas 49-64 Alternativas de aprovechamiento de Pterygoplichthys pardalis, mejor conocido como pez diablo o plecos en Tabasco Salomón Páramo Delgadillo, Maritza Edith Hernández Santos, Martha Alicia Perera García páginas 65-86 Control de calidad de los recursos pesqueros Ángel Romero Rodríguez, Wendi Arévalo Frías, Chrystian Carolina Hernández Lazo páginas 87-92