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Food microbiology / W. C. Freizer, D. C. Westhoff
Por: Frazier, W. C [autor/a].
Westhoff, D. C [autor/a].
Tipo de material: Libro impreso(a) Editor: San Francisco: McGraw-Hill, 1978Edición: Tercera edición.Descripción: xvi, 540 páginas.ISBN: 0070219176.Tema(s): Alimentos | MicrobiologíaClasificación: 576.163 / F7 Nota de bibliografía: Incluye bibliografía e índice Número de sistema: 1746Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros |
Biblioteca San Cristóbal
Texto en la configuración de la biblioteca San Cristóbal |
Acervo General | 576.163 F7 | Disponible | SAA002197 |
Incluye bibliografía e índice