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Food microbiology / W. C. Freizer, D. C. Westhoff

Por: Frazier, W. C [autor/a].
Westhoff, D. C [autor/a].
Tipo de material: Libro impreso(a) Libro impreso(a) Editor: San Francisco: McGraw-Hill, 1978Edición: Tercera edición.Descripción: xvi, 540 páginas.ISBN: 0070219176.Tema(s): Alimentos | MicrobiologíaClasificación: 576.163 / F7 Nota de bibliografía: Incluye bibliografía e índice Número de sistema: 1746
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Acervo General (AG) 		Acervo General 576.163 F7 Disponible SAA002197

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