Para consultar el capítulo véase el libro con la clasificación EE 578.6097275 E8/Vol. I, en SIBE-San Cristóbal

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En el presente capítulo se abordará la descripción de uno de los elementos característicos de la tecnología agrícola, que son los instrumentos de producción. Luego de una descripción general de los mismos, se procede a detallar los identificados en uso en uno de los estados de México, donde la cultura de producción tradicional se encuentra vigente en más de ochos grupos étnicos autóctonos: Chiapas. La información aquí presentada es producto de más de 12 años de trabajo en diferentes puntos de la geografía estatal, reforzada y sistematizada durante el 2009 a partir del desarrollo del proyecto CONACYT SNI-2008-910066-Z "Caracterización de la agricultura tradicional del estado de Chiapas, México". Cabe destacar que se continúa su sistematización hasta la fecha y, a pesar de que aquí solo se relacionan piezas colectadas en Chiapas, al año 2018, la Colección Mariaca Méndez de Instrumentos Agrícolas, consiste en más de 600 objetos de todo el país y algunos de Centro América, en particular de Guatemala, como también de otras partes del mundo. Español